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桑酒功效

自酿枸杞桑葚酒补铁又补血还能黑发明目发布时间:2019-11-07 10:46 浏览:
自酿枸杞桑葚酒,富含铁和维C,每天一小杯,脸色红润,黑发又明目。
 
【自酿枸杞桑葚酒】
 
 
又到了一年桑葚的成熟期了,村里的桑葚园到处都是成熟的桑葚,一颗颗新鲜的桑葚,颜色黑得发亮,不仅特别甜,水分也是特别足,这样新鲜的桑葚用来晾成桑葚干或是熬成桑葚酱,味道都是好的不得了。
 
村里的那片桑葚园,要是进去采摘是不需要花钱的,所以每年的这个时候,住在存村里的姑姑都会去桑葚园帮我们采上一大筐,然后打电话通知我们过去拿,真的要特别感谢姑姑。
 
桑葚酒是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。而且含有丰富的花青素、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,不仅能补血,还能养颜,改善手脚冰凉的问题。
 
 
桑葚酒的酿造过程是很简单的,但是毕竟是在酿酒,一些细节问题还是要注意。新鲜桑葚特别容易变质,最好是不要存放几天才用来泡酒,这样会影响到成品的口感,也不利于健康。最好是当天拿回来就当天泡。
 
还有,泡桑葚酒用的米酒也需要注意,最好是用纯米酒,我也是专门到亲戚家的酿酒店,买了10斤真正的粮食酒,这种酒用来酿桑葚酒是再好不过了。米酒我就买了40度的,40度的酿出来口感最合适。因为之前有一次用了50度的米酒,酿出来的桑葚酒太呛,大家都说喝不来。
 
下面就请大家和妃妃一起来学习自酿桑葚酒的具体做法吧。
 
 
【自酿桑葚酒】
 
【所需食材】:新鲜桑葚5斤,米酒10斤,冰糖500克,枸杞500克。
 
【具体做法】:
 
1.先将桑葚仔细捡去杂质和烂果,冲洗干净后沥干水,或是用电风扇吹干也可以。
 
 
2.准备好一个玻璃罐,冲洗干净后用凉白开冲一下,再擦干水分;先在瓶底放入一层桑葚。
 
 
3.然后均匀的撒入一层枸杞。(枸杞要选择干燥无杂质的最好。)
 
 
4.接着放入冰糖,这个冰糖就是调节口感的,你要是冰糖放的多,做出来的桑葚酒真的就跟饮料一样,是比较甜的,不过要是不小心喝多了一样会醉哦!(图片上的冰糖有点大了,应该敲的碎点比较好)
 
 
5.将40度纯米酒倒入瓶中。
 
 
6.米酒尽量没过桑葚和枸杞,然后用保鲜膜将瓶口密封,盖上盖子,放入冰箱或者阴凉处,剩下的就交给时间吧,大概也就一个月左右桑葚酒就做成了。
 
 
桑葚和枸杞是两种营养价值都比较高的食物,用它们一起酿酒,适当饮用的话可以抗击衰老、明目、补肾、润肺等,坚持每天适量饮用可以强身健体。而且桑葚酒滋补养颜的效果很好,味道不次于好的干红葡萄酒!
 
每一年我都会酿上一大罐桑葚酒,然后拿过去给妈妈一起品尝,妈妈也是特别的喜欢喝。
 
 
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